سلام دوستان عزیزم.ظهر گرم تابستونی تون به خیر❤
این روزا تو این گرما،درست کردن دسر طالبی خیلی پر طرفدار شده.من هم خواستم امتحانش کنم. و این شد تجربه خوشمزه و دلچسب من.
با تزئینی که مثلا میخواستم متفاوت باشه🙈😊
#کرم_طالبی 🍈🍈🍈
مواد لازم:
پوره طالبی ۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد ۱/۲ پیمانه
دنت طالبی ۲ عدد یا ژله طالبی ۱ بسته(در صورت تمایل)
رنگ خوراکی سبز(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
پودر ژلاتین رو روی آب سرد بریزید و سپس روی حرارت غیر مستقیم(بخار آب) بن ماری کنید . بعد از اینکه کاملا حل و شفاف شد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک بشه.
شکر و خامه رو مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا شکر کاملا حل بشه .اگر از رنگ خوراکی استفاده میکنید در آخر رنگ رو هم اضافه کرده و بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک بشه.بعد از خنک شدن مخلوط خامه و شکر رو با پوره طالبی و دنت( یا ژله طالبی که با یک لیوان آب جوش حل کردین و گذاشتين خنک بشه ) و ژلاتین خنک شده مخلوط کنید. بعد در قالب مورد نظرتون بریزید و در یخچال قرار بدید تا کاملا ببنده.
می تونید قالب رو با برس مخصوص کمی چرب کنید تا دسر بعد از اینکه بست راحت از قالب در بیاد.
✨استفاده از دنت یا ژله طالبی برای قوی تر کردن طعم طالبی هست, در صورتیکه در دسترستون نیست یا تمایل نداريد می تونید استفاده نکنيد.
✨همچنین استفاده از رنگ سبز برای رنگین تر شدن دسر هست که اگر طالبی تون خودش کاملا سبز رنگ هست،می تونید رنگ خوراکی رو حذف کنید.
🌸🌸🌸تزیین روی کرم ، گل های نیلوفر آبی با فوندانت هست.دوست داشتم یه تزیین متفاوت روی دسرم انجام بدم که گل نیلوفر به ذهنم رسید،ولی فرصت زیادی برای درست کردنشون نداشتم.با اینکه عجله ای درست کردمشون و ظریف مريف نشدن ولی باز هم دوسشون دارم☺️☺️
❤❤❤تقدیم به شما گلاي مهربون که ميدونين دوستون دارم❤❤❤
#دسر
#نقاشی_روی_دسر
#ژله
#نقاشی_روی_ژله
#کرم_طالبی
#دسر_طالبی